今天我們就一起來了解一下，國(guó)外有哪些食品污水處理技術(shù)和食品污水處理設(shè)備的應(yīng)用值得我們更好的借鑒。

一、國(guó)外食品廢水處理領(lǐng)域現(xiàn)狀介紹

國(guó)外的食品工業(yè)廢水處理技術(shù)和先相對(duì)應(yīng)的食品污水處理設(shè)備在近幾年來發(fā)展比較迅速，呈現(xiàn)出細(xì)分化和標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。食品的種類范圍對(duì)廢水的處理提出了比較大的挑戰(zhàn)。比較廣泛的包括：用于罐裝和保存的水果和蔬菜、魚、肉和家禽、乳制品以及脂肪和油。

我們知道糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的廢水是環(huán)境污染的主要來源。它也是最難管理和最昂貴的廢物之一，因?yàn)槭称芳庸U水可能含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有機(jī)碳、含氮有機(jī)物、無機(jī)物、懸浮和溶解的固體，并且具有很高的生化和化學(xué)需氧量。其處理水平必須保證在直接排放時(shí)不會(huì)因過多的養(yǎng)分或氧氣需求而損害受納水體，或者在排放到下水道時(shí)不會(huì)破壞公有處理廠 (POTW)。

“每種類型的食品加工廢水都有特殊的因素需要考慮，除了食品污水處理設(shè)備技術(shù)性能問題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復(fù)雜性。”

食物和農(nóng)業(yè)廢物的范圍帶來了不同的挑戰(zhàn)。行業(yè)示例包括：肉類和家禽產(chǎn)品、乳制品、用于罐頭和保存的水果和蔬菜、谷物產(chǎn)品、糖和相關(guān)糖果、脂肪和油、飲料和釀造等。許多廢物的生化需氧量 (BOD) 和化學(xué)需氧量 (COD) 值為每升數(shù)千毫克，而奶酪生產(chǎn)、釀酒廠和橄欖碾磨等一些廢物的 COD 值可能達(dá)到數(shù)萬毫克。因此，每種廢物類型都需要考慮特殊因素，除了技術(shù)性能問題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了食品污水處理設(shè)備針對(duì)性研發(fā)的難度，以及多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復(fù)雜性。

二、近年來國(guó)外較主流的食品加工廢水處理技術(shù)有哪些？

用于食品加工廢水的處理技術(shù)類型在廢水處理方案中并不少見，包括典型的生物和物理化學(xué)處理。氧化和厭氧過程都可以使用。它們包括：浮選、混凝、沉淀、過濾、吸附、膜、初級(jí)沉降、二級(jí)活性污泥、厭氧消化，甚至回收二氧化碳或甲烷以備后續(xù)使用。此外，許多廢物或處理過的殘留物適合作為有益的土壤改良劑或肥料用于土地，這可以減輕大部分廢水排放問題；然而，如果發(fā)生過多的養(yǎng)分徑流，尤其是在寒冷的天氣中，即使是這些方法也會(huì)出現(xiàn)問題。

“食品的安全性是最重要的，對(duì)于某些食品加工，例如肉類和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟中進(jìn)行回收?！?/span>

還可以采用廠內(nèi)回收，因?yàn)椴粌H加工步驟需要水，而且清潔設(shè)備、設(shè)施和地板也需要水。清潔劑或其他添加劑可用于那些非食品接觸應(yīng)用，這可能會(huì)改進(jìn)或復(fù)雜化后續(xù)處理過程。食品的安全性至關(guān)重要，對(duì)于某些食品加工，例如肉類和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟內(nèi)進(jìn)行回收。涉及食品接觸的回收在不同過程之間更成問題，因?yàn)榭赡軙?huì)產(chǎn)生不同的污染物。

三.果蔬加工廢水的處理方法

許多上述處理過程用于蔬菜和食品加工廢水。生產(chǎn)過程會(huì)產(chǎn)生來自洗滌和漂洗、分類、廠內(nèi)流體運(yùn)輸方法、去皮、果泥和榨汁、燙漂、罐裝、干燥、烹飪和清理的廢物流。大多數(shù)廢物成分是可生物降解的碳水化合物，盡管鹽也可能是一些鹽分產(chǎn)品的貢獻(xiàn)者。

樂中環(huán)?？萍冀陙矸e極深入食品污水處理設(shè)備新工藝的研發(fā)與工藝改造，積極參與國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者論壇對(duì)食品污水處理技術(shù)的應(yīng)用與討論中，并引進(jìn)了德國(guó)全新工藝技術(shù)，全新產(chǎn)品已經(jīng)上線。該新型食品污水處理設(shè)備可以有效降低制造和后期運(yùn)維成本，處理效果可提高25%以上。

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